tartare facon Amélie

Voici la recette du tartare de ma fille Amélie :

Couper en petits dés des cornichons, des oignons, des tomates.

Les mettre dans un saladier avec la viande et bien la mélanger à l'aide d'une fourchette.

Ajouter une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de ketchup et quelques gouttes de tabasco.

Mélanger le tout de façon homogène et répartir la viande dans des cercles. Faire un petit trou au milieu et y casser un jaune d'oeuf.

bon appétit !!!!